Головна » 2013 » Грудень » 12 » Гурток "Ресторатор" 2013
15:15
Гурток "Ресторатор" 2013

16 жовтня 2013 року відбулося засідання гуртка «Ресторатор», на якому були присутні  викладачі та студенти спеціальностей «Технологія виробництва кулінарної продукції» та «Ресторанне обслуговування». 

Тема засідання «Декоративне оформлення страв»

                  

На засідання гуртка було запрошено Литвиненко Тетяну Василівну – яка працює майстром-кухарем 6-го розряду в ресторані «Центральний» м. Черкаси понад 10 років.

Учасники гуртка активно спілкувалися з Тетяною Василівною, цікавилися практичною діяльністю майстра.

В своє чергу Тетяна Василівна продемонструвала декоративні елементи оздоблення і оформлення страв.

В професійних руках майстра овочі і фрукти перетворювалися на чарівні квіти, листочки, корзинки, птахів.

 Викладачі і студенти з задоволенням працювали над освоєнням такої тонкої роботи як карбування, карвінг, створювали різні овочево-фруктові композиції.

   

    

Позитивна атмосфера, доброзичливість майстра і бажання студентів удосконалювати свої навички та вміння прививають любов до обраної спеціальності, допомагають розвивати художні здібності, фантазію. А саморозвитку і самовдосконаленню не має меж.

Категорія: Дозвілля та спорт | Переглядів: 833 | Додав: cherkelc | Теги: Гурток Ресторатор, економіко-правовий коледж | Рейтинг: 3.5/2
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]