Головна » 2020 » Лютий » 12 » Лабораторне заняття на тему: «Страви з овочів, грибів, риби та морепродуктів»
18:07
Лабораторне заняття на тему: «Страви з овочів, грибів, риби та морепродуктів»

Сьогодні група ГРС-21,22, разом з викладачем Буграк Оксаною Михайлівною, відпрацювали комплексне лабораторне заняття на тему: «Страви з овочів, грибів, риби та морепродуктів», мета якого - закріпити теоретичні знання з приготування страв, відпрацювати вміння та напрацювати навички з приготування страв цієї групи; закріпити вміння організації робочих місць, підбору посуду, інвентарю, інструментів, виконання вимог санітарії, гігієни, правил безпеки праці; навчитись працювати із таблицями Збірника рецептур страв, виконувати розрахунки потреби в сировині та виходу готової страви.

Категорія: Новини коледжу | Переглядів: 46 | Додав: cherkelc | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]