Кулінарні вироби з борошна мають смачний та привабливий вигляд, аромат і смак. Їх можна використовувати як самостійні страви, а також подавати до перших страв. При проведенні лабораторного заняття студенти мали змогу відпрацювати приготування та провести дегустацію виготовлених страв, оцінити якість таких страв: вареники з картоплею та печінкою, вареники з капустою, пельмені, чебуреки, біляші, пиріжки смажені з картоплею, пиріжки печені з яблуками, вишнями і т.д.